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东北特色菜
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大丰收

更新时间:2016-01-07 19:35

                    大丰收
东北大丰收是一道以猪排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米为主要原料的美食。


做法:
主料:猪排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米。
辅料:葱、姜、蒜、八角、盐、油、生抽、料酒、红辣椒、大酱、鸡精、糖。
1、土豆南瓜切块洗净备用。
2、玉米切块放置阴凉地。
3、豆角摘好洗净,锅中倒入稍多的油…豆角煎至皮皱出锅备用。
4、排骨沸水焯一遍后,姜片,蒜瓣,葱段八角炝锅,排骨倒入翻炒出油,加入水煮开,加入稀释的大酱…加入生抽,料酒,糖改中火慢炖。
5、二十五分钟之后加入玉米,土豆,南瓜小火炖。
6、最后加入煎七八成熟的豆角,加入盐,胡椒粉,五分钟后加入鸡精出锅。

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